미국의 Edamame (일본의 대두라고도 함)의 판매가 해마다 증가하고 있습니다.
에다 마메 란 무엇입니까? 에 다마 메 콩은 식물성 대두라고도하며, 콩 작물의 신선한 콩을 전문으로하는 식물성 콩입니다. 달콤한 콩은 신선한 podded 콩입니다.
Edamame Bean은 두껍고 털이 많은 줄기가있는 1 년생 작물입니다. 그 꼬투리는 평평하고 털이 많다. 그래서 사람들은 그것을 모택동이라고 부른다. 신선한 때, 포드는 부드러운 녹색과 사랑스러운입니다.
에다 마메 콩 - 미국에서 인기있는 일본 콩. 그들은 종종 레스토랑 샐러드에 추가되거나 병에 담긴 대두로 판매됩니다. 일부 슈퍼마켓에는 영구적 인 대두 선반도 있습니다. 그림은 뉴욕 외곽에있는 슈퍼마켓 TRADER JOE 'S에서 판매되는 edamame beans를 보여줍니다. 4 월 하순에 촬영되었습니다. (쿄토)
7 월 29 일 교도 통신에 따르면 일본의 대두는 미국에서 매우 인기가 있다고한다. 마오 야자 열매는 종종 식당 샐러드에 첨가되거나 병에 담은 으깬 콩으로 판매됩니다. 일부 슈퍼마켓은 일본어 발음 "EDAME"과 함께 영구 선반을 가지고 있습니다. 건강식의 추세에 따라 미국의 대두 시장은 연평균 10 % 씩 성장하고있는 것으로보고되고 있습니다.
초등학교 교사 인 제니퍼 제드 (Jennifer Jedd)는 콩을 아주 좋아합니다. "그들은 건강하고 맛있습니다"라고 그녀는 말했다. "이제 사람들은식이 요법에 관심을 기울이고 있습니다. 많은 미국인들은 콩이 콩이라고 알고 있습니다." 그녀의 소개에 따르면, 초등 학교는 아침에 간식 시간을 정하고, 아이들은 매일 학교에 간식을 가져옵니다. "아이들은 학교에도 다다미를 가지고 있습니다."
뉴욕 주 교외에있는 슈퍼마켓의 TRADER JOE 'S는 모든 종류의 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 냉동시키고 냉장 한 에다 마네 (edamame) 콩뿐만 아니라 자체 브랜드 에다 마메 포테이토를 판매합니다. 미국의 Google 검색 통계에 따르면 2014 년에 해외에서 가장 많이 검색되는 일본 음식 관련 단어는 '스시'와 '에다 마메'가 그 뒤를이었습니다.
Arkansas 소재 대두 생산 회사의 Raymond Chung 사장은 기자 회견에서 "콩은 일본의 맥주 접시라고 들었다. 미국의 대두를 옥수수와 당근 같은 대표 식품으로 홍보하고 싶다. 제품이 홍콩과 대만으로 수출되었으며 일본 시장 진출 기회를 관철하고 있습니다.
North American Soybean Food Association에 따르면 미국의 총 콩 판매량은 전년 대비 9.1 % 증가한 약 8,400 만 달러를 기록했습니다. 2012 년에도 11.9 %의 증가가있었습니다. 그러나 사용하기 쉬운 냉동 콩 제품의 사용이 크게 증가했지만 신선한 콩의 판매는 개선되지 않았습니다.