양파에는 노화 방지 및 항암 효과가 있지만 일부 사람들은 양파를 먹은 후에 부작용이있을 수 있습니다. 따라서 양파를 먹기 전에 더 많은 해로운 음식물을 피하기 위해 금기와 효능에 대해 알아야합니다.
양파의 장점은 무엇입니까?
1. 암 예방
양파는 셀레늄과 케르세틴이 풍부하여 항산화 효과를 발휘하고 인체 면역력을 강화 시키며 각종 병리학 적 세포를 제거하고 세포 암화를 억제하여 독소의 인체 유해성을 예방하고 항암 효과를 증진시킵니다.
2. 노화 방지
양파의 산화 방지제는 단백질 합성을 촉진하고 신체에서 박테리아를 제거하며 피부에 박테리아 감염을 감소시킵니다. 또한 피부의 신진 대사를 촉진하고 피부에서 독소를 배출하며 노화 방지 효과를 나타낼 수 있습니다.
3. 감기 예방 및 치료
양파는 자극적 인 맛이있어 박테리아를 죽이는 바람에 오한을 일으킬뿐 아니라 감기와 발열을 예방할 수 있습니다. 추운 가을과 겨울철에는 특히 양파를 적절히 보충하면 사람들의 체온이 상승하여 따뜻한 유지 목적을 달성 할 수 있습니다.
4. 변비 예방
양파는 많은 양의 용해성 섬유를 가지고있어 위장과 장의 폐기물과 오염 물질을 제거하고 소화 시스템의 기능을 향상 시키며 식품의 소화에 도움이되어 변비를 예방합니다.
5. 혈관 청소
양파는 수용성 섬유를 가지고있어 인체에 섭취하면 혈관에서 오염 물질을 제거하고 혈액 순환을보다 원활하게 할 수 있습니다. 그것은 또한 신체의 콜레스테롤과 혈액 점도를 감소시키고, 혈압의 안정성을 촉진시킬 수 있습니다.
당신이 알아야 할 가장 일반적인 3 개의 양파 중 3 개
흰 양파
이들은 보통 가장 약한 양파 품종이므로 샐러드와 샌드위치에 흰 양파를 사용하고 싶습니다. 기본적으로, 양파를 먹고 싶다면 흰 양파를 먹으면됩니다. 그 (것)들은 온화하지만, 얇게 썰어 찬물에 담가서 불꽃을 길들일 수 있습니다 - 그들은 달콤 할 것이고 당신은 샐러드만큼 거의 먹을 수 있습니다. Vidalia와 Mauri 양파가 흰 양파와 같은 범주에 속하는 것을 볼 수 있습니다. 그들은 양파이지만 양 품종 모두 설탕 함량이 높고 유황 함량이 낮습니다. 마우이 양파와 양파는 조리법에 특별한 "달콤한 양파"가 필요할 때 사용해야하지만 흰 양파는 좋은 아종입니다.
샬롯
단맛은 붉은 양파의 가장 큰 장점입니다. 풍미의 선명도와 강도는 흰 양파보다 약간 강하지 만 설탕 함량은 훨씬 높습니다. 이 자연적인 단맛은 피클 링을위한 주요 후보자로 만들고, 우리는 토틸라, 피자 또는 볶음밥에 관여하고 싶어합니다. 또 다른 명백한 붉은 양파는 그 색깔이다. 진한 빨강은 다른 양파에는없는 색을 제공합니다.
바베큐 파티에 관해서는 붉은 양파가 우리의 첫 번째 선택입니다. 쐐기 모양으로 자르고, 그릴에서 그릴로 잘게 자르면, 흰색과 노란 양파와 같이 껍질이 벗겨지기보다는 건조가됩니다.
노란 양파
원시 노란 양파는 원하지 않습니다. 우리는 우리의 코와 입맛의 건강과 복지를 존중하면서 시간의 100 % 양파를 요리합니다. 노란 양파 (스페인 양파라고도 함)는 독특한 방식으로 맛이 뛰어나지 만 매우 높은 황 함량을 가지고 있습니다. 이 강한 명쾌함은 감미로운 양파 맛을위한 길을 열어줍니다. 그래서 우리는 캐러멜을 칠 때 노란 양파를 선호합니다. 흰 양파와 비교할 때 카라멜 옐로우 양파는 풍미가 훨씬 더 많습니다.