바다 새우와 양식 새우의 차이점
1. 새우 껍질을 봐
양식 새우는 일반적으로 새우 연못에서 자랍니다. 왜냐하면 모래에 숨길 필요가 없기 때문에 껍질이 매우 얇고 껍질을 보호하기 위해 모래에있는 새우는 매우 두껍고 단단합니다. 새우를 살 때 부드럽게 꼬집어 내십시오. 껍질이 단단하고 새우는 매우 탄력이 있다고 느낍니다. 그러나 양식 새우의 칼슘 함량이 충분하지 않으며 새우 껍질이 얇아집니다.
2. 새우 머리
일반적으로 새우 머리에는 새우 페이스트가 있으며 새우 양식에는 일반적으로 없습니다.
3. 다양성의 이름을보십시오
종의 이름으로도 확인할 수 있습니다. 새우는 야생이거나 배양 될 수 없습니다.
바다 새우, 즉 야생 새우, 붉은 수염 종, 기름 새우, 대마 새우, 대나무 새우, 잇꽃 새우, 바다의 새우.
교양 새우 종은 타이 풀 새우, 타이 벽 새우 및 타이 리버 새우입니다.
4. 색깔과 광택을보십시오
새우는 색깔이 밝습니다. 바다 새우의 색은 양식 된 새우의 색보다 짙습니다. 두 종류의 새우를 함께 사용하면 양식 새우보다 바다 새우의 색이 가볍고 황변임을 쉽게 알 수 있습니다.
5. 맛
신선한 새우, 끓인 후에 쉽게 껍질을 벗기고 다육 껍질. 교양 새우는 생존력이 떨어지고 쉽게 죽을 수 있습니다. 껍질이 벗겨진 껍질과 고기는 서로 접착하기 쉽습니다. 양식 새우의 맛은 바다 새우의 맛만큼 좋지 않습니다.
야생 새우는 양식 새우보다 낫습니다.
항상 그런 것은 아닙니다.
일부 야생 새우 성장 환경은 신중하게 선택되지 않았으며 야생 새우의 성장은 양식 새우만큼 표준이 아닌 느리거나 때로는 어업되거나 너무 늙거나 너무 작습니다.
아마도 새우 양식은 비육, 호르몬 방출 등의 느낌이 듭니다. 사실, 왕새우가 매우 좋다는 소문이 있습니다. 즉 맑은 물 + 잔디 + 콩 사료. 성장 환경은 호수 지역의 호수 물과 같은 맑은 물입니다. 야생 새우가 최고라고 맹목적으로 믿지 마십시오. 세계에는 그렇게 많은 야생 새우가 없습니다.
양식 새우는 일반적으로 실제 새우보다 야생 새우보다 낫습니다. 특히 심하게 오염 된 일부 지역에서는 특히 하수구가있는 곳에서 야생이 농업보다 열등합니다. 물론 바다 생선과 새우. 농업이 표준을 초과하지는 않지만 야생의 맛은 더 나을지라도 야생은 농업보다 낫습니다. 새우의 경우 바다 새우는 물론 첫 번째 선택입니다. 야생 새우와 해양 새우는 양식 새우보다 맛있습니다.