제품 설명 :
야생 연어 부분
Natrual, MSC 인증, 껍질이 벗겨 지거나, 뼈가 없으며, 색상 13+, 화학 약품이없는 10 % 유약.
혈액 반점 및 타박상이 없으며, 개별적으로 분리 가능한 포장.
대체 안 패킹 : 인쇄 된 PE 부대 또는 As 필요 조건
대체 외부 포장 : 마스터 카톤
관련 다양성 : Chum Salmon
해상 또는 항공 운송
인증서 : BRC, HACCP, IFS, 할렐, BSCI
핑크 연어 소개
핑크 연어, Oncorhynchus gorbuscha는 또한 Oncorhynchus 속이며 태평양에서 발견됩니다. 핑크 연어는 평균 약 4 파운드의 태평양 연어 중에서 가장 작은 것의 구별이 있습니다. 그들은 태평양 연어가 가장 풍부한 다른 구별점을 가지고 있습니다 - 더 많은 다른 연어 종보다 상업 어부에 의해 촬영됩니다. 핑크 연어는 가벼운 핑크색 살, 가벼운 맛, Sockeye 연어보다 낮은 오일 함량을 가지고 있습니다. 그들은 Sockeye 연어만큼 높은 물고기의 품질로 간주되지 않지만, 좋은, 저렴한 옵션입니다.
미각
Sockeye 연어는 신선하거나 얼거나 훈제되거나 "빨간색"연어로 통조림으로 판매됩니다. 알래스카에있는 구리 강 (Copper River)의 연어 인 구리 리버 레드 (Copper River Reds)는 최고의 맛을 자랑하는 연어로 간주됩니다. 고지방 함량으로 인해 부자가되고 맛있습니다. 짧은 기간 동안 열심히 기다리고 있습니다. 다시 사용할 수 있습니다. 핑크 연어는 부자가 적 으면서 천천히 맛이 보잘것없는 생선입니다. 그것은 가장 자주 통조림이지만 신선하거나 냉동 상태로 판매됩니다.
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