제품 설명 :
성분 : 글루탐산 나트륨, 소금
목표 시장 : 아프리카
포장 : 227g, 400g, 1kg 가방, 색상 가방 또는 필요에 따라.
원산지 : 중국
외부 패키지 : 마스터 카톤
해상 또는 항공 운송
인증서 : BRC, HACCP, IFS, 할렐, BSCI
니 소듐 글루타메이트 | 목 | 할랄, 코셔, GB / T8967-2000 / FCCIV | |
사양 | 청정 | 99 % | |
외관 | 흰색 또는 무색 크리스탈 | ||
용액 상태 (투과율) (%) | 98. % | ||
특정 회전 | + 24.8 ~ + 25.3 ° | ||
건조 감량 | ≤0.5 % | ||
Fe mg / kg | ≤5 mg | ||
황산염 (SO42-) | ≤0.05 % | ||
Pb mg / kg | ≤1 mg | ||
염화물 (Cr) | ≤0.05 % | ||
순도 표준 | 95 %, 90 %, 80 %, 70 % 또는 요청 된대로 다른 순도를 99 % 올릴 수 있음 | ||
메쉬 표준 | 8-12, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 메쉬 | ||
MSG 란 무엇입니까?
MSG는 글루탐산 모노 나트륨의 약자입니다.
그것은 풍미를 향상시키는 데 사용되는 일반적인 식품 첨가물입니다. 그것에는 전자 번호 E621이 있습니다.
MSG는 자연에서 가장 풍부한 아미노산 중 하나 인 아미노산 글루타메이트 또는 글루탐산에서 유래합니다.
글루타메이트는 필수 아미노산이 아닌 인체가 생산할 수있는 아미노산 중 하나입니다. 인체의 다양한 기능을 수행하며 사실상 모든 음식에서 발견됩니다.
이 사진은 MSG의 화학 구조를 보여줍니다 :
이름에서 알 수 있듯이 글루탐산 나트륨 (MSG)은 나트륨 염 (sodium salt)으로 알려진 나트륨 (Na)과 글루타민산 염 (glutamate)의 산물입니다.
MSG의 글루 탐 산염은 전분의 발효를 통해 만들어 지지만 MSG의 글루탐산 염과 자연 식품의 글루타민산 염의 화학적 인 차이는 없습니다.
그러나 MSG에서 글루타메이트는 분해 될 필요가있는 큰 단백질 분자 내부에 결합되어 있지 않으므로 신체가 접근하기가 더 쉬울 수 있습니다.
MSG는 풍미가 많거나 맛이있는 음식의 풍미를 향상시킵니다. 우마미는 짠맛, 신맛, 쓴맛, 단맛과 함께 인간이 느끼는 다섯 번째 기본적인 맛입니다.
그것은 아시아 요리에서 인기가 있으며, 서양 국가의 모든 종류의 가공 식품에 사용됩니다.
평균 일일 섭취량은 미국과 영국에서는 0.55 ~ 0.58 그램, 일본과 한국에서는 1.2 ~ 1.7 그램입니다.
인기 탭: monosodium glutamate MSG, 중국, 공급 업체, 생산자, 공장, 맞춤형
