해산물 샐러드에 얼어 붙은 해산물을 사용할 수 있습니까? ... 내기! 오랫동안 얼어 붙은 해산물 공급 업체로서, 나는 해산물 샐러드처럼 신선한 소리를내는 요리에 얼어 붙은 해산물을 사용한다는 생각에 사람들이 눈썹을 올리는 공정한 몫을 가졌습니다. 그러나 냉동 해산물은 샐러드의 체인저가 될 수 있으며 그 이유는 다음과 같습니다.
먼저, 요즘 냉동 해산물의 품질에 대해 이야기합시다. 이 기술은 먼 길을 왔습니다. 해산물이 깜박이면 신선한 신선함에서 얼어 붙으면 모든 영양소, 풍미 및 질감이 잠갑니다. 신선함에서 일시 중지 버튼을 누르는 것과 같습니다. 알다시피, 우리가 공급하는 냉동 해산물 대부분은 몇 시간 안에 잡히고 얼어 붙었습니다. 이것은 부엌에 도착할 때까지 현지 시장에서 찾을 수있는 "신선한"해산물이라고 불리는 SO 중 일부보다 신선한 것이 며칠 동안 주변에 앉아있을 수 있음을 의미합니다.
가져가다냉동 대구 피부예를 들어. 대구 피부는 콜라겐의 훌륭한 공급원 일뿐 만 아니라 해산물 샐러드에 독특한 위기를 더합니다. 얼어 붙은 대구 피부를 사용하면 사용하기 전에 나빠지는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 필요한 양을 꺼내고 빨리 해동 한 다음 샐러드에 던질 수 있습니다. 그렇게 쉽습니다.
해산물 샐러드를위한 또 다른 훌륭한 옵션입니다냉동 그린란드 hali 치 필렛. Halibut는 신선한 채소와 탁월한 드레싱과 완벽하게 어울리는 가벼운 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 필레는 조심스럽게 부분 및 냉동되므로 매번 일관된 품질을 얻습니다. 그리고 얼어 붙었으므로 몇 달 동안 냉동실에 보관할 수 있으며 항상 맛있는 샐러드 성분을 손에 넣을 수 있습니다.
자, 나는 여러분 중 일부가 생각하고 있을지도 모른다는 것을 알고 있습니다. "하지만 냉동 해산물의 질감은 벗어지지 않을까요?" 글쎄, 그것은 유효한 관심사이지만 쉽게 피할 수 있습니다. 열쇠는 해동 과정에 있습니다. 냉동 해산물을 냉장고에서 밤새 천천히 해동하고 싶습니다. 이것은 얼음 결정이 점차적으로 녹을 수있게하여 해산물의 자연 질감을 보존합니다. 서두르면 차가운 흐르는 물 아래에서 해동 할 수 있지만 바로 사용하십시오.
샐러드에 얼어 붙은 해산물을 사용할 때 다양성은 생명의 향신료입니다. 다양한 유형의 해산물을 혼합하고 일치시켜 맛으로 터지는 샐러드를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 결합하십시오냉동 chum 연어 부분 피부가 없습니다새우와 가리비가 있습니다. 연어에는 풍부하고 버터 같은 맛이 있고 새우와 가리비는 달콤하고 부드러운 요소를 추가합니다. 오이, 토마토, 아보카도와 같은 신선한 야채를 추가하면 레스토랑이 있습니다.
편의 요소에 대해서도 이야기합시다. 바쁜 일정을 가진 사람이라면 신선한 해산물을 얻기 위해 정기적으로 시장에 가기가 어려울 수 있습니다. 냉동 해산물을 사용하면 냉동실을 비축하고 원할 때마다 맛있는 샐러드에 필요한 모든 것을 갖추게 할 수 있습니다. 더 이상 마지막으로 시장으로 여행하거나 그들이 좋아하는 해산물에서 벗어난 것을 알게 된 것에 대한 실망을 다루지 않습니다.
그리고 비용을 잊지 말자. 냉동 해산물은 종종 신선한 해산물보다 저렴합니다. 저렴한 가격으로 대량으로 얻을 수 있습니다. 가족에게 먹이를 주거나 파티를 주최하는 경우 좋습니다. 당신은 큰 해산물 샐러드를 만들 수 있으며 다음날 남은 음식을 먹을 수 있습니다.
하지만 해산물 샐러드를 어떻게 입습니까? 글쎄, 끝없는 가능성이 있습니다. 올리브 오일, 레몬 주스 및 디종 겨자로 만든 클래식 비네 그레트를 찾을 수 있습니다. 또는 모험을 느끼고 있다면 마늘과 같은 크림 드레싱 -Herb Aioli를 사용해보십시오. 파슬리, 딜 또는 실란트로와 같은 신선한 허브를 추가하여 샐러드에 맛이 더 터질 수 있습니다.
해산물 샐러드에 냉동 해산물을 사용하는 것에 대해 확신이 없다면 시도해 보는 것이 좋습니다. 간단한 레시피로 시작하여 어떻게 나오는지 확인하십시오. 일단 차이를 맛보면 개종자가 될 것이라고 확신합니다.
얼어 붙은 해산물 공급 업체로서 저는 항상 질문이 있으면 항상 여기 있습니다. 해산물을 해동시키는 가장 좋은 방법이든 샐러드에서 어떤 유형의 해산물이 잘 어울리는 지 여부에 관계없이 답이 있습니다. 고품질의 냉동 해산물을 구매하는 데 관심이 있다면 대화를 나누고 싶습니다. 조달 토론을 시작하여 해산물 샐러드를 더욱 놀랍게 만들기 위해 함께 일하겠습니다.
참조
- 동결시 해산물 영양소 보존에 관한 다양한 연구
- 품질과 비용에 대한 업계 보고서 - 냉동 해산물의 효과